Thursday, March 8, 2012

有樣學樣~~醜醜的面龜


從來從來沒做過包子或饅頭之類的點心
不懂為什麼
只對烤的點心,比如麵包、蛋糕
情有獨鍾
前幾天
到【人生加油站】部落走走
看到這個面龜,好漂亮
當下就想做
就做幾個讓神明做小老鼠
哈哈哈哈

第一次揉包子的麵團
想不到是這麼粘手的
以為那裡出差錯了
揉好了,加手粉
做造型,等發酵
蒸好後
就等不及了剝一粒來試味道
哈哈哈
想不到好柔軟哦
熱騰騰的面龜
我好喜歡!




兩個小瓜看到紅噹噹的面龜
也像老娘一樣迫不及待要吃
其實他們是看中它的顏色
小孩子真容易被外在引誘呢。。。。

面龜(食譜來自人生加油站
材料:
包粉 500g
細砂糖 150g
水 235g
酵母 1茶匙
發粉 1茶匙
白油 35g

塗面(混合均勻)
紅色素 少許
水 少許

做法:
1.)把所有材料放進攪拌盆,除白油,攪打成團後,加入白油。
2.)繼續攪打光滑麵團及有彈性。
3.)取出麵團分割85g,滾圓放在烘烤紙上。
4.)表面塗上紅色素,待發酵1~11/2小時。
5.)用大火蒸15分鐘至熟。

*食譜分享這能做出11粒,而我只能分割成9粒,奇怪。。


2 comments:

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